Cervicati, en la provincia de Cosenza, Italia, donde comienza la historia de los Petrone. |
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Bodega Petrone es una bodega boutique cuyos vinos
Il Magazzino son producidos en forma artesanal por amantes del vino y con una selección de uvas personal y muy minuciosa.
Esto proviene de una cultura y tradición grabadas a fuego desde sus orígenes en Italia, más los estudios realizados y el asesoramiento permanente de laboratorios.
La Tierra
Somos afortunados de vivir en la Argentina ya que tenemos provincias, en especial MENDOZA, con el terruño y el clima ideal para la vid, teniendo además la ventaja de no tener tantas colinas como en Europa, lo que nos permite trabajar con más facilidad, y además poseemos la altura suficiente para que la vid crezca en un clima térmico donde le da la maduración que corresponde, muy cálido de día y frío de noche (con una altura mínima desde 800 a 1200 metros).
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Izquierda: las vides de Maipú,
provincia de Mendoza.
Derecha: las uvas seleccionadas
personalmente por nuestra Bodega,
listas para ser transportadas
a Buenos Aires y ser convertidas
en nuestros vinos:
Il Magazzino. |
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Actualmente nuestro país ocupa el 3º lugar después de Italia y Francia tanto en calidad como cantidad de producción, a pesar de la diferencia de siglos que nos lleva el viejo continente.
Nuestra Labor
Tanques de fermentación y encorchadora |
Nuestra Bodega se formó lentamente y con mucho esfuerzo, alimentada con el amor por lo que hacemos, y hoy alcanza una capacidad de 30.000 litros anuales.
Producimos nuestros vinos en tanques de acero inoxidable con fermentación controlada. También tenemos vasijas de roble para ciertos vinos especiales.
Contamos con una moledora que separa el raspo, prensa hidráulica, llenadora con filtro prensa y encorchadora, todos estos elementos también en acero inoxidable, garantizando de esta forma los más altos niveles de higiene en nuestros productos.
La manufactura se realiza en Buenos Aires, por eso somos una de las primeras bodegas asentadas aquí.
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Tanques de fermentación controlada en pleno funcionamiento.
Los anillos de escarcha encierran la promesa de 2500 litros de Chardonay.
En primer plano, familia y clientes. |
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El Trabajo Terminado
Presentación
de nuestros
vinos
para regalo |
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El producto de nuestro paciente trabajo se completa con una acabada presentación de nuestros vinos.
Podemos personalizar las etiquetas o grabar a fuego las botellas y contamos con hermosas cajas para regalo, con lo que nuestros vinos pueden convertirse en un objeto de valor exquisito para un agasajo especial. (más…)
“Están invitados a conocer nuestra Bodega y degustar nuestros vinos. Brindaremos con Ustedes, porque estamos seguros de que van a disfrutar de lo que hacemos.”
Solange y Gustavo Petrone |
